食物繊維 Dietary fiber
人間の消化酵素で消化できない成分の総称で
「第6の栄養素」とも呼ばれています。
不溶性と水溶性があり、不溶性食物繊維は穀類、豆類に多く含まれ、
水溶性食物繊維は蒟蒻、海藻、果物に多く含まれています。
厚生労働省も積極的な摂取を推奨しています。
- 食物繊維の特徴
- 不溶性食物繊維は便のかさを増して排便を促し、便秘、有害物質の排出に効果的です。水溶性食物繊維は粘度が高くゆっくり小腸へ進むので、血糖値、コレステロール値の上昇を抑えます。
- 食物繊維が不足すると
- 便秘になるので、それに伴い痔や肌トラブルも引き起こされます。また、腸内環境の悪化により肥満、糖尿病、動脈硬化などの生活習慣病とガンのリスクが高まります。不規則な食生活には気をつけましょう。
- こんな人におすすめ
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- ● 便秘がちな方
- ● 肌荒れやニキビが気になる方
- ● 肥満気味な方
- ● 糖尿病や動脈硬化のリスクを指摘されている方
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